Foram recrutados 22 homens saudáveis para beber 300 mililitros de cerveja não alcoólica ou cerveja alcoólica diariamente.
Um estudo publicado na quarta-feira (15)pelo Journal of Agricultural and Food Chemistry mostra que homens que bebem uma cerveja alcoólica ou não alcoólica diariamente têm um conjunto mais diversificado de bactérias intestinais, o que poderia reduzir o risco para algumas doenças.
A razão estaria nos compostos presentes na bebida, como os polifenóis (que tem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias) e os microrganismos da fermentação (que afetariam a variedade de bactérias no intestino).
O experimento foi duplo-cego, ou seja, nem os pesquisadores, nem os voluntários sabem qual bebida (alcoólica ou não alcoólica) foi oferecida para cada paciente.
Foram recrutados 22 homens saudáveis para beber 300 mililitros de cerveja não alcoólica ou cerveja alcoólica diariamente. Isso durou quatro semanas.
As amostras de sangue e de fezes foram coletadas antes e depois do período de intervenção.
Os resultados mostraram que beber cerveja não alcoólica ou alcoólica diariamente por um mês não aumentou o peso nem a massa de gordura corporal.
De acordo com os autores, a cerveja também aumentou a diversidade da microbiota intestinal (milhões de microrganismos, como vírus, fungos e bactérias, que habitam o trato gastrointestinal). Ela tem sido associada a resultados positivos para a saúde.
Os resultados do estudo sugerem que os efeitos da cerveja na modulação da microbiota intestinal são independentes do álcool e podem ser mediados pelos polifenóis da bebida.
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Fonte: Revista Oeste
